Altai
Gutturnio Frizzante
Denominazione
DOC Colli Piacentini
Tipologia
Gutturnio Frizzante
Vitigno
70% Barbera, 30% Croatina
Vendemmia
Inizio settembre
Alcol
12,5%
Temp. di servizio
14-16°C
Vinificazione
Fermentazione separata in acciaio. Rifermentazione in acciaio inox. Senza solfiti aggiunti dal 2015. Lieviti naturali. 4 mesi dopo imbottigliamento in vendita.