Pistamota
Rosso Dolce
Denominazione
Vino da tavola rosso da uve stramature
Tipologia
Rosso Dolce
Vitigno
100% Croatina
Vendemmia
Dal 20 settembre, appassimento al sole poi al coperto
Alcol
12%
Temp. di servizio
12-14°C
Vinificazione
Raccolta in cassette bucate, appassimento al sole. Pigiatura la settimana prima di Natale in tino aperto. Fermentazione fino a primavera con batonnage. 24 mesi in botti di legno. Affinamento in bottiglia.